Tervetuloa mukaan inspiroitumaan ja hakemaan ideoita oman yrityksesi sekä koko Etelä-Pohjanmaan alueen
ruokamatkailun- ja tapahtumien kehittämiseen Tanskan Aarhusiin. Jyllannin maakunnassa sijaiseva Aarhusin
kaupunki on voittanut vuoden 2017 Euroopan gastronomisen alueen tittelin. Lähde kanssamme Tanskan
ruokamekkaan kokemaan yllätyksellisiä elämyksiä ja tutustumaan uusiin ruokamatkailukonsepteihin.
Kenelle: Ruokaketjun yrityksille ja matkailualan toimijoille
Matkaohjelma
perjantai 7.9.2018
12.30 Kokoontuminen Vaasan lentoasemalla
14.00 SAS:n lento lähtee Vaasa-Tukholma-Aarhus Tirstrup. Perillä Aarhus Tirstrupin kentällä 17.40.
18.00 Kuljetus Aarhusiin, jonne ajomatka kestää noin 45 minuuttia, majoittuminen Scandic Aarhus City hotelliin.
20.00 Yhteinen omakustanteinen illallinen Basso Aarhus-ravintolassa
Yhteisöllinen illallinen-konsepti. www.restaurantbasso.com/basso-aarhus-2/
lauantai 8.9.2018
Aamiainen hotellilla
9.30 Lähtö bussilla, kokoontuminen hotellin aulassa
10.00 Yritysvierailu Troldgaardeniin; luomutila, jossa tilamyymälä. Yritys valmistaa artesaanimakkaroita alueen kauppoihin. Tarjolla maistiaisia. www.troldgaarden.dk/forside.php
12.00 Sigfrieds Kaffefabrik – Vierailu yhteen Aarhusin parhaista ja palkituista kahviloista, joka jauhaa omat kahvinsa ja toimittaa niitä paikallisiin ravintoloihin. www.sigfreds.dk/om-sigfreds-kaffefabrik/
14.00 Food Festival– tapahtuma: Tapahtumakonseptin esittely klo 14-15.30/ Nikolai Milman. Esittelyn jälkeen vapaata tutustumista tapahtumaan sekä omakustanteinen lounas oman valinnan mukaan alueen ruokatarjonnasta:
Food Festival on Pohjoismaiden suurin noin 30 000 hengen vuosittainen ruokatapahtuma, joka on keskittynyt pohjoismaisen ruokakulttuurin ja gastronomian edistämiseen. www.foodfestival.dk
17.30 Bussi lähtee takaisin hotellille, hotellilla lyhyt tauko.
18.30 Kokoontuminen hotellina aulaan ja siirtyminen Food Walk– yritysvierailukierrokselle.
Food Walk-kierroksella tutustutaan ravintoloiden yhteistyöhön ja wood walk- konseptiin. Kierros toteutetaan kävellen, joten hyvät kengät jalkaan!
sunnuntai 9.9.2018
Aamiainen hotellilla
9.00 Omatoimista tutustumista kaupunkiin
11.30 Kokoontuminen hotellilla, lähtö bussilla
12.30 Yritysvierailu monipuoliseen Brandbygegaard-tilakohteeseen; erikoisuutena ravintolapäivät maatilalla, luomu ja omavaraisuus. Nautitaan omakustanteinen lounas ja kahvit. www.lonelandmand.wordpress.com/supplerende-sider/
15.30 Yritysvierailu Humleland-panimolla www.humleland.dk
17.00 Paluu hotellille, tauko
18.15 Kokoontuminen hotellin aulassa. Siirtyminen yhteiselle illalliselle
Aarhus Street Food-alueelle kävellen:
Tanskalaisten perinneruokien ja maailman makujen kohtaamispaikka urbaanissa miljöössä. Omakustanteinen. www.aarhusstreetfood.com
maanantai 10.9.2018
Aamiainen hotellilla, huoneiden luovutus
8.30 Lähtö bussilla, kokoontuminen hotellin aulassa
9.00 Yritysvierailu Agro Food Parkissa:
Agro Food Park on Tanskan ruokainnovaatioiden ja kasvun keskus, jonne ovat keskittyneet alan ideat, yritykset, tutkimus ja uudet innovaatiot, tutkijat sekä innovatiiviset yritykset. Tutustumiskierroksen aikana käydään mm. yrityshautomossa sekä Aarhusin yliopiston iFood-tutkimuskeskuksessa. www.agrofoodpark.com
11.15 Omakustanteinen kevytlounas Agro Food Parkissa
12.00 Lähtö bussilla Tirstrupin lentokentälle
14.35 Lento SAS Tirstrup- Tukholma- Vaasa. Saapuminen Vaasaan 20.25.
Matkan hinta 690€ / 2hh
Hintaa sisältyy
– Edestakaiset lennot Vaasasta Aarhusiin Tukholman kautta
– 1 kirjattava matkatavara/matkustaja (max 23kg)
– Majoittuminen Scandic Aarhus Cityssä (****) kahden hengen huoneessa. 1 hh lisämaksu hotellin laskutuksen mukaisesti
– Aamiaiset hotellilla
– Kuljetukset ja pääsymaksut vierailukohteisiin ohjelman mukaan
– Paikallisopas mukana vierailukohteissa lauantaina ja sunnuntaina (Louise Buttenschøn). Opastuskieli englanti, matkanjärjestäjät kääntävät tarvittaessa.
Hintaan ei sisälly
– Ruuat
– Matkavakuutus
Lisätietoja matkaohjelmasta
Muutokset ohjelmassa ovat mahdollisia. Lopullinen ohjelma lähetetään osallistujille ennen matkaa. Ajantasainen matkaohjelma päivittyy www.ruokaprovinssi.fi -sivustolle.
Ilmoittautumiset ja lisätiedot
Opintomatka on täynnä.
Lisätiedot: suvi.takala@intoseinajoki.fi 044 754 1678 tai elina.huhta@seamk.fi 040 830 0417
Peruutusehdot
Perimme perutuista paikoista 29.6 jälkeen 85 € ja 6.8.2018 jälkeen 100 % matkan hinnasta.
Järjestäjänä Ruokamatkailun kehittämishanke, jota toteuttavat yhdessä Into Seinäjoki Oy ja Seinäjoen ammattikorkeakoulu. Hanke saa rahoitusta Etelä-Pohjanmaan ELY-keskukselta Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahastosta.